Fusilli all'Amorgos in una vacanza in barca a vela in Grecia

FUSILLI ALL’AMORGOS

Una delle nostre ricette durante i nostri viaggi in barca a vela Grecia sono i Fusilli all’ Amorgos
Ciao amici qui di seguito gli ingredienti dei Fusilli all’ Amorgos, ricetta che prepareremo durante le nostre vacanze in barca a vela Grecia, ma anche per una bella pasta quando torneremo a casa, per risvegliare i ricordi di una vacanza in Grecia in barca a vela.

• 🔹 200gr di fusilli

• 🔹 1/2 cipolla rossa

• 🔹 1/2 zucchina

• 🔹 75gr di salmone

• 🔹 150gr di ricotta

• 🔹 latte q.b.

• 🔹 olio evo o burro q.b.

Durante i nostri i giri in Grecia in barca a vela siamo soliti preparare dei piatti unici e veloci, che posso deliziarci all’ ombra del nostro tendalino o sotto un celo stellato, questo è uno di quelli.
Tanto per cominciare io sono Umbro, quindi vado a rosolare la cipolla nell’ olio evo (si puo’ usare anche il burro), mentre la padella canta esco un attimo, controllo la situazione e mi perdo per qualche istante nei meravigliosi colori delle baie del Mar Egeo.
Dopo aver preparato la zucchina a dadini, la buttiamo nella pentola cantante, facciamo cuocere per qualche minuto ( a me piace croccante) e poi aggiungiamo il salmone precedentemente tagliato, la ricotta con un pochino di latte e facciamo amalgamare il tutto a fuoco spento e lasciamo riposare.
Buttiamo i fusilli nell’ acqua bollente e salata, li togliamo 1 minuto prima del tempo di cottura indicato nella confezione, li buttiamo nella pentola con il condimento, precedentemente messa sul fuoco, terminando la cottura aggiungendo acqua di cottura fino a raggiungere la cremosità voluta.
I nostri viaggi in barca a vela Grecia sono pieni di emozioni a terra, in mare ed a tavola, non perderti questi momenti, vai al sito e prenota una nostra vacanza in barca a vela.
Scegliete una delle nostre crociere in barca a vela Grecia a questo link per assaggiare questa ed altre ricette.